E' difficile immaginare come una terra che ha subito tante trasformazioni abbia potuto conservare antiche tradizioni, usi e costumi appartenenti a tempi ormai lontani, quando assai diversa era la realtà socio economica locale.

La tradizione è la trasmissione, di generazione in generazione, di elementi della cultura di un popolo. La cultura di chi è stato, nel passato, capace di vivere, dignitosamente e con grandi sacrifici, in un ambiente difficile come quello della montagna, a conservare il delicato equilibrio tra l'uomo e la sua terra, i ritmi della, vita scanditi dal ripetersi delle stagioni, dei lavori e dei momenti di festa. Se riusciremo a non soffermarci solo sull'aspetto folkloristico o superficiale di feste e ricorrenze, potremo scoprire i riti propiziatori di antiche origini pagane - la "danza degli spadonari" di Giaglione, la "puento" di Chiomonte - mediati dalla devozione religiosa, la tradizione della cucina delle famiglie fatta di ingredienti semplici - i pochi che poteva offrire la montagna - ma di sapori ricchi, i prodotti genuini di questa terra difficile, i vini prodotti in quota, il suono di musiche e lingue occitane e franco-provenzali. Le radici e la vera anima della gente di questa valle.

Allora la nostra vacanza, il nostro soggiorno, o la semplice visita ad un paese, potrà essere un'occasione di grande e piacevole arricchimento culturale.